Traditionelle marokkanische Suppe mit Kichererbsen, Linsen, Suppennudeln,
Koriander und Staudensellerie

Variation aus einer würzigen Auberginenpaste, Salat aus gegrillter Paprika,
marinierten Karotten und marokkanischem Kartoffelsalat

Zwei Filoteigtaschen gefüllt mit Gambas und Glasnudeln, serviert auf einem bunten
Salatbouquet.

mit  Akazienhonig gratiniert auf einem bunten Salatbouquet

Blattsalat mit Tomate, Gurke, rote Beete, Radieschen und grüne Oliven, dazu hausgemachtes Balsamico-Dressing

Blattsalat mit Tomate, Gurke, Radieschen, rote Beete, grüne Oliven und Avocado-
Streifen

Blattsalat mit Tomate, Gurke, Radieschen, rote Beete, grüne Oliven, Walnuss und
gegrillter Paprika

In Safran geschmorte Lammhaxe mit Pflaumen, gerösteten Mandeln und Sesam, serviert mit Couscous als Beilage und kleinem gemischten Salat

In Safran und Zitrone geschmorte Hähnchenkeule mit Patatas Bravas, dazu ein Beilagensalat

Mit geschmortem Gemüse der Saison, dazu ein Beilagensalat und Patatas Bravas

Rinderhackfleisch-Bällchen in Tomatensoße geschmort, dazu Patatas Bravas und kleiner Salat

Nach marokkanischer Art mit Kürbis, Karotten, Zucchini, Steckrüben und
Kichererbsen, verfeinert mit Arganöl

Nach marokkanischer Art mit Kürbis, Karotten, Zucchini, Steckrüben und
Kichererbsen, mit geschmortem Lammfleisch aus der Keule.

Mit Pulpo, Gambas, Sepia und Hähnchen, dazu ein Beilagensalat